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ピザ窯無理矢理….やっと完成?

こういうのを参考に
https://www.youtube.com/watch?v=7BJWdy_cwtg
土の山にズコップで穴を掘ってピザなどを焼けるように
窯(かま)を無理矢理造り始め、やっと大体完成?しました。

長野県産小麦(地粉)、もぎたてミニトマトを使って焼いてみたところ、
おいしく食べれました。

ただ、硬いズコップで突き過ぎて穴が広がったせいか、
焼き方が非常に難しく燃えた炭が付いたりしますので、
試行錯誤しています。

失敗した場合は予備の生地でやり直します。

土窯(つちがま)ピザ? 穴焼きピザ? べと窯(べとがま)ピザ?
とでも言えそうです。(※べと=土)

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