Category Archives: バーベキュー

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BBQCIMG2216トリミング

バーベQバーベQバーベQバーベQ

バーベQをやって下さい。
屋根付きバーベQ場を
9月途中まで建てっ放しに
しておきますので
雨天でも大丈夫です。
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炭火で網か鉄板で焼きます。
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焼きそば、焼きおにぎりも
おいしく焼けます。
BBQ屋根ありブルームCIMG2088

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信州牛バーベQ+白い粒のトウモロコシ(ピュアホワイト)


合宿BBQ1
2018年は
炭火焼きの野外バーベQで
トウモロコシは通常は
お一人様1本のところを
追加あり(食べ放題)にする事に
してみましたが、そんなに
トウモロコシを食べられない事が
わかり、取り消しとさせて頂きます。
この通常のバーベQの料金は
1泊2食付きの
通常料金7,570円に
お肉代などを1,000円プラスし
8,570円となります。
雨天などの場合はテント内又は
食堂で行います。
BBQ屋根ありブルームCIMG2088
CIMG2116
更に牛肉を通常よりも高級な
信州牛に変更された場合は
10,000円となります。
信州プレミアム牛肉
生ビールに関しましては、
ご予約の際に事前に
お申し付け下さい。
通常はびんビール(大びん)です。


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白いトウモロコシ

今年も白いトウモロコシ
「ピュアホワイト」が収穫できる
ようになり、メニューやバーベキューに
入れる事があります。

自家菜園で無農薬無化学肥料栽培
していて、
収穫したその日の内に食べられます。

この品種は屋台や直売所でも
余り見掛けませんが、
上品な甘さがあります。

尚、こちらではあまり多く
栽培していないため
9月10日頃に収穫は終わりました。


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Unicode

トウモロコシはイネ科

トウモロコシはイネ科
Unicode

今年も無農薬無化学肥料で
白いトウモロコシを栽培する予定です。

その後、予定通り収穫できて
夕食のメニューやバーベQに
出す事ができ、好評でした。

ただし、去年までのバニラッシュは
種子が販売されなくなりましたので、
2016年のはピュアホワイトです。

その後もピュアホワイトにしています。

こちらは2018年撮影のモチモロコシ。
やはりイネ科の雰囲気が出ています。

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モチモロコシイネ科CIMG2185
モチモロコシイネ科CIMG2186
モチモロコシイネ科CIMG2187


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信州プレミアム牛肉

信州牛のバーベキューは数千円割り増し

Category : バーベキュー

このバーベキューの
写真はパッとしませんが、
実際はお肉はたっぷり用意しています。
お肉の分が1,000円プラスに
なります。
BBQ1
すぐ近くの牧場では
「リンゴで育った信州牛」という名目の
高級牛肉を生産していますが、
それに類するような
「信州プレミアム牛肉」の場合は
数千円割り増しとなります。
信州プレミアム牛肉
いずれも予約が必要です。
高原なので夏の夕方は涼しくて最高です。
尚、雨天の際はシートやテントの屋根を
かけます。
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BBQ3