絶品デザート？

絶品デザート？

写真のデザートのこしあんは、

小豆（あずき）が原料ではありません。
これは普通は多分その辺には

売っていないかも知れません。
実は、２０１６年に収穫した

花豆（はなまめ）から作りました

（無農薬無化学肥料栽培）。
２０１６年の様子はこちらです。
→http://hallolala.com/2016/09/04/%E7%95%91%E3%81%AE%E6%A7%98%E5%AD%90/
小豆（あずき）のこしあんよりも

くどさがなくてスッキリした味です。
下に敷いてあるのは抹茶寒天です。
このこしあんを使ったお汁粉やおはぎも

大好評でした。
花豆（はなまめ）のこしあんを

出しているお店は

長野県内では上田市の方？の１軒位しか

まだ聞いた事がありませんが、

もっと増えて欲しいものです。
こちらでも数量限定で

２０１７年の場合は

５月までありそうです。