絶品デザート?
Category : グルメ・バーベキュー , 農業
写真のデザートのこしあんは、小豆(あずき)が原料ではありません。
これは普通は多分その辺には売っていないかも知れません。
2016年に収穫した花豆(はなまめ)から作りました(無農薬無化学肥料栽培)。
2016年の様子はこちらです。
→http://hallolala.com/2016/09/04/%E7%95%91%E3%81%AE%E6%A7%98%E5%AD%90/
小豆(あずき)のこしあんよりもスッキリした味です。
下に敷いてあるのは抹茶寒天です。
このこしあんを使ったお汁粉やおはぎも大好評でした。
花豆(はなまめ)のこしあんを出しているお店は長野県内では上田市の方?の1軒位しか
まだ聞いた事がありませんが、もっと増えて欲しいものです。
こちらでも数量限定で2017年の場合は5月までありそうです。